Майбутнім фахівцям важливо не тільки засвоїти знання, набути професійних умінь та навичок, а й треба володіти інформацією щодо власного кар’єрного розвитку: звернути увагу на вакансії, затребувані в регіоні, вимоги роботодавців до пошукачів та фірмові тренди ресторанного бізнесу.
З метою співпраці та подальшого працевлаштування фахових молодших бакалаврів за спеціальністю «Харчові технології», в училищі була організована гостьова лекція президента Асоціації Кулінарів України Андрія Магалецького «Тренди ресторанного ринку в час війни і часи після ПЕРЕМОГИ». Зустріч була зосереджена на поточних тенденціях і вимогах ресторанного бізнесу, надаючи цінну інформацію для майбутнього розвитку кар’єри студентів.
Спікер розповів про сучасні проблеми, які доводиться вирішувати рестораторам: безпека працівників і гостей, дефіцит кадрів, відсутність потрібних якісних продуктів та сировини. Андрій Магалецький наголосив на основних меседжах і завданнях ресторанного бізнесу в сучасних умовах воєнного стану та зазначив основні напрями роботи після перемоги.
Доповідач із задоволенням ділився власним досвідом роботи, особливостями відкриття власної справи у сфері ресторанного бізнесу та консалтингу; волонтерства. Наводив багато реальних прикладів, проблем та перспектив роботи закладів ресторанного бізнесу України.
Під час зустрічі студенти отримали практичні поради, які стануть в нагоді у їхньому працевлаштуванні. Президент Асоціації Кулінарів України Андрій Магалецький запросив наших випускників долучитися до проєкту в сфері HoReCa.
