У рамках Тижня професій 23.10.2023 у нашому училищі, відбулася важлива та інформативна подія «Тренди ресторанного ринку в час війни і часи після ПЕРЕМОГИ» — гостьова лекція для училищної спільноти від А.Магалецького, президента Асоціації кулінарів України.
Організатор зустрічі — директор ДНЗ «ХВПКУ» Є. П.Олімська, звернулась з проханням співпраці та подальшого працевлаштування випускників.
Під час зустрічі спікер розповів про сучасні проблеми, які доводиться вирішувати рестораторам: безпека працівників і гостей, дефіцит кадрів, відсутність потрібних якісних продуктів та сировини.
Андрій Магалецький наголосив на основних меседжах і завданнях ресторанного бізнесу в сучасних умовах воєнного стану та зазначив основні напрями роботи після перемоги.
Доповідач із задоволенням ділився власним досвідом роботи, особливостями відкриття власної справи у сфері ресторанного бізнесу та консалтингу; волонтерства. Наводив багато реальних прикладів, проблем та перспектив роботи закладів ресторанного бізнесу України.
Щиро вдячні спікеру — за ґрунтовну, практичну та актуальну інформацію, а також за позитив, який вселяє віру і надію херсонців на якнайшвидшу ПЕРЕМОГУ!
