З метою вивчення якості товарів регіонального виробника, проведення маркетингових досліджень 6 лютого викладачами спецдисциплін Мількевич Т.І. і Севериненко Т.І. був проведений позаурочний захід «Добрий знак».
Учасникам заходу були запропоновані зразки соків торгівельної марки «Садочок», «Сандора» та «Біола». В якості експертів виступали представники груп ТК-11,12, які визначали якість соків відомих торгових марок за органолептичними показниками. Експерти розповіли про корисність вживання натуральних соків, розкрили їх класифікацію, проаналізували показники, за якими визначається якість товару: відсоток масової частки плодової частини, склад вітамінів та мінералів, вміст натуральних та штучних ароматизаторів, барвників та хімічних консервантів.
Присутнім були представлені маркетингові дослідження, щодо попиту на соки вітчизняних виробників: аналіз потреб покупців, розрахунки співвідношення попиту і пропозиції, визначення конкурентоспроможності товарів.
Експерти дали поради при виборі напоїв за термінами придатності, споживчою тарою та складом соку.
На розсуд незалежних експертів були запропоновані зразки апельсинового та томатного соків різних виробників для проведення дегустації, які всі оцінили за такими показниками: зовнішній вигляд, колір, консистенція, смак, аромат.
Під час проведення голосування студентам були продемонстровані фрагменти відеоролика «А чи знаєте ви?», в якому розкриваються питання фальсифікації товарів та перевірки натуральності та якості соків в домашніх умовах.
Викладачі ознайомили присутніх із асортиментом товарів вітчизняного виробника, особливостями їх приготування методом прямого віджиму, подальшій пастеризації, без додавання цукру, води, концентрату та барвників. Була представлена торгівельна марка Галіція, яка пропонує споживачам екологічно чисту, більш корисну та якісну продукцію, а також нові види продукції — смузі, з додаванням свіжозаморожених фруктів, овочів, ягід, молока, йогурту, кефіру, морозива або вершків.
Після голосування експерти оголосили результати оцінки якості соків за органолептичними показниками.
В ході проведення дослідження були виявлені зразки не якісних напоїв та присуджений «Добрий знак» якісним фаворитам експерименту.
