18.03.2021 викладачами Тимошенко Л.Г та Альошина В.В був проведений відкритий міжпредметний гурток з устаткування підприємств харчування та технології приготування їжі з основами товарознавства. Тема гурткового заняття «Кулінарно-технологічні експерименти».
Мета заходу полягала у розкритті технологічних властивостей електромагнітних хвиль мікрохвильової печі при обробці сировини, приготуванні напівфабрикатів, готових кулінарних страв та виробів. Основним завданням гуртка було довести, що звичайний електроапарат, як мікрохвильова піч може бути незамінним помічником у роботі кухарів та навіть домогосподарок. На засіданні гуртка були розглянуті теоретичні та практичні питання стосовно хімічного складу та користі певних продуктів, швидкості приготування страв звичайним шляхом, а також вплив мікрохвиль на приготування їжі, правила підбору посуду для використання у мікрохвильових печах. На засіданні також були продемонстровані лайфхаки швидкого приготування продуктів та страв у мікрохвильовій печі (відварювання буряку за 10 хв., відварювання квасолі за 40 хв,. відновлення аромату спецій, приготування омлету та кексу у чашці). Всі учні із задоволенням взяли участь у дегустації страв приготовлених у мікрохвильовій печі та отримали 10 порад по використанню даного електроапарату.
