З метою поширення досвіду щодо приготування сучасних страв 21 березня 2017 року в лабораторії училища відбувся майстер-клас майстрів виробничого навчання Картанович Наталії Олександрівни та Мельниченко Галини Андріївни за темою «Історія одного десерту».
Присутні ознайомилися з історією та технологією приготування одного з найніжніших, легких, вишуканих десертів італійської кухні — тірамісу. Обраний саме цей десерт тому, як показав моніторинг, що він є дуже популярним серед відвідувачів херсонських кафе та ресторанів, особливо у молоді.
Майстри поетапно практично продемонстрували приготування тірамісу, з одночасним коментуванням своїх дій, презентували різноманітність подачі та презентації десерту. Дегустація тірамісу перевершила всі очікування: десерт був привабливим на вигляд і неперевершений на смак.
