В 1968 році згідно з наказом Міністерства торгівлі України від 12 грудня 1968 року № 468 в м. Херсоні на базі школи торгово-кулінарного учнівства був організований Херсонський технікум радянської торгівлі, який здійснював підготовку фахівців з середньою освітою за денною та заочною формами навчання, у 1969 році згідно з наказом Міністерства торгівлі України від 14 січня 1969 року № 9 було створене Херсонське професійне торгівельне училище.
В 1993 році технікум та професійно-технічне училище № 15 були ліквідовані. Наказом Міністерства освіти України № 146 від 19.05.1993 р. створено новий навчальний заклад — Вище професійне комерційне училище № 15. З метою приведення назви Вищого професійного комерційного училища у відповідність до сучасних вимог і напрямів підготовки кваліфікованих кадрів наказом Міністерства освіти і науки України від 20 жовтня 2003 року № 701 була змінена назва навчального закладу на Херсонське вище професійне комерційне училище. Відповідно до статті 21 Закону України «Про професійно-технічну освіту» та статей 8 і 29 Закону України «Про державну реєстрацію юридичних осіб-підприємців», згідно наказу Міністерства освіти і науки України від 23.11.2010 року № 1112 про зміну назви на Державний навчальний заклад «Херсонське вище професійне комерційне училище».
Училище є юридичною особою, має самостійний баланс, рахунки у банківських установах, штамп і печатку із зображенням Державного Герба України і своїм найменуванням.
Юридична адреса училища: 73034, м. Херсон, проспект Сенявіна, 26. Ідентифікаційний код за ЗКПО № 21278679.
Засновницькі документи оформлені належним чином. Заклад має державний акт на постійне користування землею серія ЯЯ № 327123 від 24.01.2005р. і свідоцтво на право власності на нерухоме майно серія САС № 277077 від 17.02.2009р. Освітня діяльність навчального закладу здійснюється на основі Статуту, прийнятого загальними зборами трудового колективу 27 червня 2013р. (протокол № 2), розробленому на основі чинного законодавства, погодженого з Департаментом освіти і науки, молоді та спорту Херсонської обласної державної адміністрації і має державну реєстрацію та затвердженого Міністерством освіти і науки України.
У своїй діяльності училище керується законами України «Про освіту», «Про професійно-технічну освіту», «Про вищу освіту», «Положенням про професійно-технічний навчальний заклад», затвердженим постановою Кабінету Міністрів України від 26 червня 2013р. № 505, «Положенням про організацію навчально-виробничого процесу у професійно-технічних навчальних закладах», затвердженим наказом Міністерства освіти і науки України від 30.05.2006р № 419 (із змінами від 10.07.2015 № 746) та іншими нормативно-правовими актами в галузі професійно-технічної освіти.
Контроль за діяльністю училища здійснюється Міністерством освіти і науки України, Управлінням освіти і науки Херсонської обласної державної адміністрації, Управлінням освіти Херсонської міської ради яким воно підпорядковане.
Зміст навчального процесу і тривалість навчання в училищі визначається навчальними планами і програмами, які розроблені на основі типових навчальних планів і програм та відповідно з базисною структурою розподілу годин з предметів. Навчальні плани та програми погоджені з підприємствами — замовниками кадрів.
Навчальний заклад розміщений у окремій 4-х поверховій споруді типової забудови, проектною потужністю 840 навчальних місць, загальною площею навчального корпусу 5572,2 м2 , земельною площею 2,2га.
Училище має у своєму складі 30 навчальних кабінетів, в тому числі: 15 кабінетів профтехциклу, три комп’ютерні класи, три лабораторії, шість майстерень, 13 кабінетів загальноосвітньої підготовки, навчальний ресторан, магазин, кафе-бар, буфет, бібліотеку, читальну залу, спортивну залу. Для проведення занять фізичної культури використовується стадіон, що включає: футбольне поле 120 м2, баскетбольний майданчик 45 м2, волейбольний 20 м2, легкоатлетичну бігову доріжку 400 м, майданчик з нестандартним фізичним обладнанням.
Приміщення і споруди училища облаштовані відповідно до діючих нормативів та експлуатуються згідно вимог охорони праці, правил пожежної безпеки, санітарно-гігієнічних норм.
ДНЗ «ХВПКУ» приміщення в оренду не здає.
ДНЗ «ХВПКУ» забезпечує реалізацію прав громадян на здобуття професійно-технічної та загальної середньої освіти і здійснює первинну професійну підготовку, професійно-технічне навчання, підвищення кваліфікації, перепідготовку згідно ліцензії (витяг ЛП № 02513-000645 з Єдиної державної електронної бази з питань освіти від 07.04.2017р.) за 14 професіями. У 2018 році ДНЗ «ХВПКУ» пройшов атестацію робітничих професій, згідно витягу з рішення акредитаційної комісії від 12 червня 2018 року, протокол № 130 навчальний заклад вважається атестованим. З 2013 року училище підключене до ЄДЕБО.
У ДНЗ «ХВПКУ» організоване ступеневе навчання.
Навчальний заклад здійснює ступеневу підготовку фахівців торгівлі та ресторанного господарства і надає повну загальну середню освіту.
Підготовка кваліфікованих робітників проводиться у ДНЗ «ХВПКУ» за такими професіями:
- 5220 Продавець продовольчих товарів;
- 5220 Продавець непродовольчих товарів;
- 5122 Кухар;
- 5123 Бармен;
Інтегрованими професіями:
- 5220, 4211 «Продавець продовольчих товарів, контролер-касир»
- 5220, 4211 «Продавець непродовольчих товарів, контролер-касир»
- 5122, 7412 «Кухар, кондитер»
Підготовка фахових молодших бакалаврів проводиться за такими спеціальностями:
- 076 Підприємництво, торгівля та біржова діяльність;
- 181 Харчові технології.
Діяльність училища відповідає заявленому статусу та здійснюється на рівні ДС ПТО з дотриманням вимог діючих нормативно-правових актів на право закладу провадити освітню діяльність.
Зміст навчального процесу і тривалість навчання в училищі визначається навчальними планами і програмами, які розроблені на основі типових навчальних планів і програм та відповідно з базисною структурою розподілу годин з предметів. Навчальні плани та програми погоджені з підприємствами — замовниками кадрів.
Навчальний заклад тісно співпрацює з обласним центром зайнятості за програмами підготовки та перепідготовки незайнятого населення за сьома професіями.
Особам, які завершили навчання на другому чи третьому ступені професійно-технічної освіти, успішно пройшли кваліфікаційну атестацію, присвоюється кваліфікація «кваліфікований робітник» з набутої професії відповідного розряду та за умови закінчення навчання на третьому ступені в ДНЗ «ХВПКУ» присвоюється кваліфікація «молодший спеціаліст» і видаються дипломи.
Підготовка фахових молодших бакалаврів здійснюється на основі відомостей щодо здійснення освітньої діяльності у сфері вищої освіти. За спеціальністю «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність» згідно сертифікату про акредитацію Серія КД, № 22001587 від 12 лютого 2018 року, протокол № 117 від 30.06.2015р; за спеціальністю «Харчові технології» згідно сертифікату про акредитацію Серія КД, № 22001588 від 12 лютого 2018 року, протокол № 110 від 08.07.2014р.
Фактичний контингент студентів не перевищує ліцензованого обсягу і знаходиться у межах проектної потужності.
Навчальний заклад працює на основі Статуту, прийнятого загальними зборами трудового колективу, погодженого з Департаментом освіти, науки та молоді Херсонської обласної державної адміністрації і затвердженого Міністерством освіти і науки України.
Підготовка кваліфікованих робітників і фахових молодших бакалаврів здійснюється для підприємств торгівлі і ресторанного господарства м.Херсон: ТОВ «ЕКО», ТОВ «Буфет ІК», ФОП «Макієвська», кафе «Золотий ключик», готельно-ресторанний комплекс «Фрегат», кафе «Гетьман», ТОВ «Авіон +», мережа «Везунчик», ТОВ «ЕКО», мережа «ЕКО МАРКЕТ», ТОВ «АЛЬЯНС МАРКЕТ» та інші.
Відносини між навчальним закладом і державними та комерційними підприємствами регулюються на основі угод.
Фінансування училища в межах обсягів державного та/або регіонального замовлення здійснюється за рахунок коштів місцевого бюджету та освітньої субвенції, що надається з державного бюджету України на оплату послуг з підготовки кваліфікованих робітників та фахових молодших бакалаврів на умовах державного та/або регіонального замовлення. Додатковими джерелами фінансування училища є доходи від надання послуг населенню, добровільні грошові внески, матеріальні цінності, одержані від підприємств, організацій, окремих громадян.
Виконуючи Закон України «Про освіту», «Про забезпечення функціонування української мови як державної» освітній процес в училищі здійснюється українською мовою. Плануюча і звітна документація ведуться державною мовою.
Діяльність училища відповідає заявленому статусу та здійснюється на рівні Державних стандартів професійної (професійно-технічної) та вищої освіти з дотриманням вимог діючих нормативно-правових актів на право закладу провадити освітню діяльність.
