Педь Тетяна Олександрівна, майстер виробничого навчання.
Педагогічне звання «майстер ІІ категорії»
Педь Тетяна Олександрівна впроваджує у навчальний процес інноваційні технології навчання, розвиває творчий потенціал учнів, забезпечує високий рівень підготовки з професії «Кухар». Тетяна Олександрівна ефективно впроваджує на уроках інтерактивні методи, інноваційні виробничі та інформаційно-телекомунікаційні технології. Розвиток творчих здібностей учнів майстер здійснює різноманітними методами стимулювання та мотивації навчально-пізнавальної діяльності. Тетяна Олександрівна організовує дослідницьку роботу учнів по вивченню технології приготування страв регіону та фірмових страв, оформлює їх у вигляді збірки та в електронному варіанті.
Під керівництвом і з допомогою майстра виробничого навчання учні постійно беруть участь в обласних виставках творчості учнів профтехучилищ. Під час проведення професійного тижня в училищі учні разом з Тетяною Олександрівною проводять «День української кухні», «День піци », виставки-продажі та інші заходи, які сприяють підвищенню інтересу учнів до обраної професії та росту їх професіоналізму. Тетяна Олександрівна готує учнів до участі в конкурсах професійної майстерності, залучає їх до роботи гуртка «Візерунки карвінгу».
За допомогою проблемного методу навчання майстер забезпечує міцність засвоєння знань, робить процес навчання привабливим і цікавим, вчить застосовувати знання в практичній діяльності, розвиває аналітичне, логічне мислення , сприяє активності учнів навчання на уроках.
