пр. Сенявина 26, Херсон  (0552) 33 80 35  015hvpku@i.ua

Електронні підручники за професіями та спеціальностями училища

Професії «Кухар», «Кухар, кондитер»

  1. Архіпов В.В. Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства[Текст]: Навч. посібник/В.В.Архіпов, В.А.Русавська. — К.: Центр учбової літ-ри, 2009. — 342с. subject.com.ua«Бібліотека PDF«242.pdf
  2. Бутейкис Н.Г. Технология приготовления мучных кондитерских изделий [Текст]: Учебн. для нач. проф. образования/Н.Г.Бутейкис. — М.: Академия, 2012. — 336с. academiamoscow.ru«ftp_share/_books/fragments/…
  3.  Винокурова Л.Е. та ін.. Основи охорони праці[Текст]: Підручник для проф.. — техн. навч. закладів/Л.Е.Винокурова, М.В.Васильчук, М.В. Гаман. — К.: Вікторія, 2001. — 192с. skmnvk.ucoz.ru«pidruchniki/Ohorona_praci…
  4.  Доцяк В.С. Українська кухня[Текст]: Підручник для учнів професійно-техніч. навч. закладів/В.С. Доцяк. — Львів: ОРІЯНА-НОВА,1998. — 556с. bookree.org«Украинская кухня
  5.  П’ятницька Н.О. Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства [Текст]:Підручник/Н.О.П’ятницька. — К.:Центр учбової літератури, 2011. — 584с . http://westudents.com.ua/knigi/607-organzatsya-obslugovuvannya-u-zakladah-restorannogo-gospodarstva-pyatnitska-no.html
  6.  Збірник рецептур борошняних кондитерських та булочних виробів
  7. Посібник «Карвінг»
  8. Посібник «Кондитерський крем та оздоблення з нього»
  9. Посібник «Приготування страв кухонь (народів світу)»
  10. Посібник «Приготування салат коктейлів»

Детальніше…

Chym zaynyatysya, koly nudno

Чим зайнятися, коли нудно

Ти зробив всі завдання і не знаєш чим зайнятися вдома, щоб провести час з користю? Пропоную приклади деяких занять, за допомогою яких можна цікаво провести вільний час у період карантину:

Збирати пазли, розв’язувати головоломки. Щоденне вирішення будь-яких головоломок поліпшує пам’ять, активізує мозкову діяльність, розвиває винахідливість, допомагає зняти стрес.

Детальніше…

Sim'ya i pidlitok

Сім’я і гармонійний розвиток особистості підлітка

Підлітковий вік — один з станів становлення особистості, період особливо активного формування духовного багатства людини, її моральної чистоти, фізичної досконалості, готовності до праці, здатності бути активним громадським діячем.

Детальніше…